• Da Redação ♡

Epcot International Food and Wine Festival


De 31 de agosto a 13 de novembro de 2017 acontece o Epcot International Food & Wine Festival, um daqueles eventos que só a Disney sabe fazer! ♡

O #TimeOrlandoWish participou hoje, à convite da Disney, do evento de mídia no parque. Fizemos um resumão de tudo de bacana que você precisa saber. Vem ver!

O festival é super tradicional, está na sua 22ª edição, e é reconhecido por trazer programações bacanas demais contando, inclusive, com a participação e presença de renomados chefes, como o Buddy Valastro, nosso querido Cake Boss, que já confirmou presença no dia 12 de novembro este ano.

Durante 75 dias, 35 quiosques (este ano temos cinco novinhos em folha e três retornando), estarão espalhados pelo parque (a grande maioria por todo o World Showcase e alguns já na área de Future World) com o objetivo de oferecer comidinhas deliciosas de suas regiões e bebidas para os visitantes.

Veja o mapa do evento.

Além dos 11 países que compõe a área de Epcot, outros marcam presença, como o Brasil, por exemplo, que faz sucesso com o escondidinho de carne a caipirinha (lembrando que menores de 21 anos não podem beber nos EUA).

Ao todo, serão 35 quiosques individuais este ano, em homenagem aos 35 anos do parque (comemorados no dia 1º de outubro), oferecendo pratos internacionais e regionais, cada um com seu valor, para a gente saborear.

A Carol Gago e a Dea Branco, da nossa revista, comeram de tudo e elegeram seus pratos preferidos.

Selecionamos o TOP 8. São eles:

1. Creme de abacate com calda de morango, bolo e crocante em cima (Sweet Avocado Crema with Strawberries, Yellow Cake, and Tortilla Streusel )

Simplesmente MARAVILHOSO!

Valor: $3,75

Quiosque: The Almond Orchard

2- Robster Roll (sanduíche de lagosta com manteiga e alho)

Valor: $8.

Quiosque: New England

3- Cauliflower Risotto with Pulled Chicken, Artichokes, Spinach and Parmesan Cheese and Aged Balsamic (Risoto de couve flor com alcachofra, espinafre, parmesão e vinagre balsâmico).

Valor: $4.75

Quiosque: The Almond Orchard

4- Canadian Cheddar Cheese Soup served with a Pretzel Roll (Sopa de queijo servida com Pretzel).

Valor: $5.00

Quiosque: Canadá

5- Grilled Tuna Tataki with Seaweed Salad and Pickled Cucumbers and Wasabi Cream (Atum grelhado com salada de algas marinhas, pepinos em conserva e creme de Wasabi).

Valor: $5.25

Quiosque: Havaí

6- Croissant aux Escargots: Escargot Croissant with Garlic and Parsley (Croissant de Escargot com alho e salsa).

Valor: $5.75

Quiosque: França

7- Passion Fruit Cheesecake with Toasted Macadamia Nuts (Cheesecake de maracujá com nozes).

Valor:$4,00

Quiosque: Havaí

8- Spicy Ethiopian Red Lentil Stew with Vegan Yougurt and Quinoa (Lentilha com quinoa e iogurte grego - com bastante pimenta).

Valor: $4.50

Quiosque: Àfrica

VAMOS À LISTA DOS 35 QUIOSQUES DE 2017

  • Active Eats

  • África

  • The Almond Orchard Hosted by Blue Diamond Almond Breeze

  • Austrália

  • Bélgica

  • Brasil

  • Brewer's Collection

  • Canadá

  • The Cheese Studio, oferecido pelo Boursin Cheese

  • China

  • Chocolate Studio

  • Coastal Eats

  • Craft Beers

  • Earth Eats, inspirado no programa The Chew (do canal americano ABC)

  • Farm Fresh

  • Flavors from Fire

  • França

  • Alemanha

  • Grécia

  • Havaí

  • Hops & Barley

  • Índia

  • Irlanda

  • Ilhas do Caribe

  • Itália

  • Japão

  • Light Lab

  • México

  • Marrocos

  • Nova Zelândia

  • Patagônia

  • Escócia

  • Espanha

  • Tailândia

QUIOSQUES REPRESENTANDO O MUNDO - GLOBAL MARKETPLACE

  1. África

  2. Austrália

  3. Bélgica

  4. Brasil

  5. Canadá

  6. China

  7. França

  8. Alemanha

  9. Grécia

  10. Havaí

  11. Índia - NOVIDADE (está de volta, esteve presente no Festival em 2011)

  12. Irlanda

  13. Ilhas do Caribe

  14. Itália

  15. Japão

  16. México

  17. Marrocos

  18. Nova Zelândia

  19. Patagônia

  20. Escócia

  21. Espanha - NOVIDADE (está de volta, esteve presente no Festival em 2011)

  22. Tailândia - NOVIDADE (está de volta, esteve presente no Festival em 2009)

OS CINCO QUIOSQUES NOVOS EM FOLHA, QUE ESTÃO PARTICIPANDO PELA PRIMEIRA VEZ DO FESTIVAL

1. Active Eats

2. The Almond Orchard

3. Coastal Eats

4. Flavors from Fire

5. Light Lab

duas coisas bem bacanas que acontecem no festival (e são de graça):

Há shows fantásticos no Eat to the Beat Concert Series, como Kenny G (contamos tudo sobre os shows abaixo em detalhes), e apresentação AO VIVO do The Chew (do canal americano ABC, que pertence à Disney), que sai dos seus estúdios de Nova Iorque para apresentar o programa no Festival, contando com alguns dos chefs mais famosos da atualidade como apresentadores.

Tem um quiosque no Festival, o Earth Eats, dedicado ao programa que marca o terceiro ano consecutivo de transmissão direto do parque Epcot durante o International Food and Wine Festival.

A Spaceship Earth será pano de fundo, enquanto os anfitriões preparam pratos e compartilham algumas de suas refeições e memórias favoritas da Disney.

Quer participar e assistir da plateia?

Atenção aos detalhes:

  • Gravação: de quarta a sexta-feira, de 4 a 6 de outubro de 2017

  • Horário: das 9h às 12h

  • É necessário ingresso válido para a plateia. Acesse AQUI para solicitar um ingresso para a plateia.

  • É necessário ter ingresso para o parque para poder participar.

O palco para as próximas apresentações do The Chew já está instalado no Showcase Plaza, em Epcot, e a ABC estará filmando AO VIVO no parque nos dias 4, 5 e 6 de outubro. O programa será exibido nos dias 9 a 13/10.

Veja como foi a apresentação ao vivo do The Chew em 2015:

As novidades são muitas e nós reunimos as 9 mais bacanas para você. Vem ver!

1. O Festival foi expandido também para a área do Future World, com alguns quiosques adicionais. Ao todo serão, este ano, 35 quiosques individuais (em homenagem aos 35 anos de Epcot) oferecendo delícias nativas, cada um com seu valor, para a gente saborear.

2. O que tem de bacana nesses quiosques? Cada quiosque apresenta um pequeno cardápio de comidas e bebidas típicas da sua região que você pode comprar para provar. Lembrando que é um experiência gastronômica e as porções são servidas em pratinhos piquituchos, justo para você poder provar tudo, de todos. Os preços variam de $3,75 a $8 e os pratos oferecidos você só encontra durante este Festival.

3. Neste evento, há shows super legais - também gratuitos - com muitas estrelinhas para o Sugar Ray (dias 25, 26 e 27 de setembro) e Kenny G (dias 23 e 24 de outubro). ♡

Os shows duram 35 minutos e acontecem nos seguintes horários: 17h30 / 18h45 / 20h.

Simmmm, a mesma banda se apresenta três vezes no mesmo dia.

Em 2017, temos 32 shows e a presença de 11 novos cantores / bandas no Festival.

São eles:

  1. Delta Rae — 31/08 e 01/09

  2. The Hooters – 2-3 de setembro

  3. Baha Men — 4-5 de setembro

  4. Fuel — 6-7de setembro

  5. Starship featuring Mickey Thomas – 8-10 de setembro

  6. Lauren Alaina – 11-12 de setembro

  7. Plain White T’s — 13-15 de setembro

  8. Sister Hazel – 16-17 de setembro

  9. Air Supply — 18-20 de setembro

  10. David Cook — 21-22 de setembro

  11. Everclear — 23-24 de setembro

  12. Sugar Ray — 25-27 de setembro

  13. 38 Special – 28-29 de setembro

  14. Mark Wills – 30/09 e 1/10

  15. American Authors – 2-3 de outubro

  16. Christopher Cross – 4-5 de outubro

  17. Devon Allman – 6-8 de outubro

  18. Dennis DeYoung: The Music of STYX — 9-11 de outubro

  19. Taylor Dayne — 12-13 de outubro

  20. Jeffrey Osbourne – 14-15 de outubro

  21. Postmodern Jukebox — 16-17 de outubro

  22. 10,000 Maniacs — 18-20 de outubro

  23. Toad the Wet Sprocket — 21-22 de outubro

  24. Kenny G — 23-24 de outubro

  25. Billy Ocean – 25-26 de outubro

  26. Tiffany – 27- 29 de outubro

  27. Hanson — 30/10 e 01/11

  28. NEW! Blue October — 2-3 de novembro

  29. Living Colour — 4-5 de novembro

  30. Boyz II Men — 6-8 de novembro

  31. Big Bad Voodoo Daddy — 9-11 de novembro

  32. Squeeze — 12-13 de novembro

Olha os shows listados aqui também!

Vem tudo em detalhes no passaporte gratuito oferecido no Festival.

A Disney realmente ARRASA!

4. A brincadeira que iniciou ano passado e agradou em cheio a criançada, o “Remy’s Ratatouille Hide & Squeak”, voltará este ano. A caça ao Remy (do filme Ratatouille) funcionará da mesma maneira: está sendo vendido um mapa com adesivos, por $5,99, em locais de venda selecionados do Festival, entre eles o Festival Center, Pin Central, Disney Traders e World Traveler no International Gateway.

Quem participar, à medida que for achando as estátuas do ratinho, vai colando os adesivos nos locais indicados. No final, depois de encontrar todos, basta levar o mapa preenchido para o Disney Traders e receber como prêmio uma doce surpresa do Chef Remy!

Veja o vídeo de como é a brincadeira!

5. Passaporte com carimbo do Festival

Você sabia que existe um passaporte para nós adultos? Sim! Passe no no quiosque de Atendimento ao Visitante para pegar o seu Passaporte do Festival (é gratuito), que serve para registrar aonde passamos.

Nele encontramos imagens e referência de onde encontrar as delícias oferecidas pelos quiosques.

Passport world showcase - orlando wish

Para registrar por onde você passou, você deve fazer assim:

À medida que for provando e passando pelos quiosques do festival, peça um carimbo e deixe marcado que estive ali.

6. Wine Walk

Esse é outro tipo de passaporte, para os adultos também, que muitos ainda não conhecem e o próprio parque pouco divulga. É perfeito para usar neste Festival.

Funciona assim: por US$20, você pode ir a 3 países no World Showcase e provar 6 tipos de vinhos.

Para adquirir o passaporte, basta ir no pavilhão da Alemanha, Itália ou França e pedir para um cast member!

Wine Walk Revista Orlando WIsh

O passaporte conta com um mapa do World Showcase, uma lista dos vinhos incluídos, uma descrição de cada vinho, e sugestões de acompanhamentos. Ao escolher o país a visitar, o atendente irá carimbar o passaporte para cada vinho selecionado.

Importante saber: o passaporte nunca expira e não é válido somente neste Festival. Você pode fazer a experiência sempre que desejar! Basta lembrar de trazer de volta o seu passaporte se você guardá-lo para futuras viagens.

7. Compras

Disney, sendo Disney sabe como ninguém encantar seus visitantes, e trouxe, este ano, 75 artigos novos e exclusivos para o Festival, lindos de morrer! ♡ São eles:

Taste Your Way Around the World (copos, canecas e itens de mesa e cozinha )

Chef Figment (produtos de cozinha com o avental, chapéu de chef e luva de forno do Figment)

Coleção de cervejas (conjunto de copos de degustação ou mesmo um abridor de garrafa em formato de boné de beisebol.)

Coleção Remy (coleção de roupas e copos, com símbolos do Epcot)

8. Vales-presente do Food & Wine

Não leve dinheiro! Use Disney Gift Cards temáticos do Festival para sentir os sabores do mundo todo com facilidade. Ative seu gift card (que tem design exclusivo do festival) com, no mínimo, US$ 15 . Daí, é só passar ou inserir o cartão para pagar pelos pratos. E dá pra recarregar sempre que precisar.

9. Oportunidade única de estar cara a cara com Buddy Valastro e outras celebridades.

No What's Cookin' With…, você começa o dia da maneira mais deliciosa, em cafés da manhã junto a chefs famosos e outros especialistas da gastronomia, como Buddy Valastro.

Enquanto saboreia o prato favorito do convidado VIP, ouça as dicas, truques e segredos que fazem esses pratos serem irresistíveis! Além disso, ocorre uma pièce de résistance, que inclui uma demonstração culinária, sessão de perguntas e respostas e brinde com espumante.

O What's Cookin' With... ocorre em sextas-feiras e domingos selecionados e custa US$ 129,00 por visitante (sem impostos, mas com taxa de serviço inclusa).

Datas e chefs em 2017:

  • 3 de setembro – Shaun O'Neale

  • 10 de setembro – Alex Guarnaschelli

  • 15 de setembro – Stuart O'Keeffe

  • 17 de setembro – Jet Tila

  • 22 de setembro – Art Smith

  • 29 de setembro – Graham Elliot

  • 6 de outubro - Jamie Deen

  • 8 de outubro – Geoffrey Zakarian

  • 15 de outubro - Bryan Voltaggio

  • 20 de outubro - Robert Irvine

  • 22 de outubro - Robert Irvine

  • 27 de outubro - Cat Cora

  • 29 de outubro - Cat Cora

  • 3 de novembro – Carla Hall

  • 10 de novembro - Sarah Fioroni

  • 12 de novembro - Buddy Valastro

Para participar deste ou em qualquer outro evento especial PREMIUM deste Festival, como Cheese Seminars, Culinary Demonstrations, Mix It, Make It, Celebrate It! e Beverage Seminars, consulte EpcotFoodFestival.com, ou ligue para o setor responsável por reservas da Disney, através do número (11) 4700-2835.

importante saber:

Não é necessário ingresso especial para participar do Epcot International Food & Wine Festival, pois este acontece durante o horário de funcionamento normal do parque (lembrando que a área do World Showcase só começa a funcionar a partir das 11h).

Só é necessário pagar valor extra se desejar participar de seminários de vinhos e culinárias.

No dia em que for a este parque, não deixe de passar no quiosque de Atendimento ao Visitante para encontrar mais detalhes e informações úteis do Festival, incluindo um mapa do parque, Guia de Horários e Passaporte do Festival (aquele que falamos que deve ser carimbado).

Evite visitar o Epcot nos finais de semana durante o Festival. Os moradores de Orlando vão em peso e o parque fica MUITO mais cheio.

Menores de 21 anos não podem beber e, na dúvida, na hora de pedir uma bebida, pode ser que peçam para ver seu passaporte. Não esqueça de levar ele!

Veja o vídeo de como fica lindo o parque nesta época do ano ♡

Cardápios dos Quiosques do Festival

Active Eats

Comidas

  • Loaded Mac ‘n’ Cheese with Nueske’s® Pepper Bacon, Cheddar Cheese, Peppers and Green Onions – $4.75

  • Roasted Verlasso Salmon with Quinoa Salad and Arugula Chimichurri (GF) – $5.50

  • Sweet Avocado Crema with Strawberries, Yellow Cake and Tortilla Streusel – $3.75

  • (vegetariano)

Bebidas

  • M.I.A. Beer Company HRD WTR Cucumber & Lemon Lime Hard Sparkling Water, Doral, FL – $4.00

  • Chateau Ste. Michelle Cold Creek Riesling, Washington – $6.00

  • Evolution by Sokol Blosser Pinot Noir, Willamette Valley – $6.00

África

Comidas

  • Berbere-style Beef Tenderloin Tips with Onions, Jalapeños, Tomato and Pap (GF) – $5.25

  • Spicy Ethiopian Red Lentil Stew with Vegan Yogurt and Quinoa – $4.50

  • Spinach and Paneer Cheese Pocket with Mint Raita – $4.00

Bebidas

  • Ernie Els “Big Easy” Chenin Blanc, Western Cape – $5.50

  • Simonsig Pinotage, Stellenbosch – $6.00

  • Jam Jar Sweet Shiraz, Western Cape – $5.00

  • Wine Flight – $6.50

the almond orchard hosted by blue diamond almond breeze

Comidas

  • Cauliflower Risotto with Pulled Chicken, Artichokes, Spinach and Parmesan Cheese and Aged Balsamic – $4.75

  • Fire-roasted Tomato Hummus topped with Blue Diamond Salt & Vinegar Almonds and served with Blue Diamond Nut Thins® - $5.25 (vegetariano)

  • Banana Almond Soft-serve Sundae with Fresh Berries and Crunchy Chocolate Oats – $4.50

Bebidas

  • Veuve Clicquot Ponsardin “Yellow Label” Brut – $13.00

  • Dom Pérignon Brut – $32.00

  • Moët & Chandon Brut Rosé Imperial – $16.00

  • Strawberry Smoothie made with Blue Diamond Almond Breeze® Almondmilk (Não-alcoólico) – $4.50

austrália

Comidas

  • Grilled Sweet and Spicy Bush Berry Shrimp with Pineapple, Pepper, Onion and Snap Peas (GF) – $5.25

  • Grilled Lamb T-Bone with Mint Pesto and Potato Crunchies (GF) – $7.50

  • Lamington: Yellow Cake Dipped in Chocolate and Shredded Coconut $3.25

Bebidas

  • Coopers Brewery Original Pale Ale -$4.25

  • Robert Oatley McLaren Vale Shiraz – $5.00

  • Hope Estate “Wollombi Brook” Semillon, Hunter Valley – $5.00

bélgica

Comidas

  • Belgian Waffle with Berry Compote and Whipped Cream – $4.00

  • Beer-braised Beef served with Smoked Gouda Mashed Potatoes – $5.00

  • Belgian Waffle with Warm Chocolate Ganache and Whipped Cream – $4.00

Bebidas

  • Hoegaarden Witbier – $4.00

  • Leffe Blonde Belgian Pale Ale – $4.00

  • Stella Artois Hard Cidre – $4.00

  • Chilled Coffee featuring Godiva Chocolate Liqueur – $10.00

  • Beer Flight – $9.00

brasil

Comidas

  • Escondidinho de Carne – “Little Hidden One”: Layered Meat Pie with Mashed Yucca (GF) – $5.00

  • Crispy Pork Belly with Black Beans, Tomato and Onions (GF) – $5.75

  • Pão de Queijo: Brazilian Cheese Bread (GF) – $4.00 (vegetariano)

Bebidas

  • M.I.A. Beer Company Barbosa Black Beer, Doral, FL – $4.25

  • Lidio Carraro Chardonnay – $5.00

  • Frozen Caipirinha featuring LeBlon Cachaça – $11.00

brewer's collection

Comidas

  • Lebkuchenherz: Decorated Gingerbread Heart – $7.00

Bebidas

  • Radeberger Zwickel Pilsner (Unfiltered) – $4.00

  • Hacker-Pschorr Hefe Weisse Naturtrüb – $4.00

  • Schöfferhofer Hefeweizen Pomegranate Beer – $4.00

  • Beer Flight – $9.00

canadá

Comidas

  • Canadian Cheddar Cheese Soup served with a Pretzel Roll – $5.00

  • “Le Cellier” Wild Mushroom Beef Filet Mignon with Truffle-Butter Sauce (GF) – $8.00

Bebidas

  • Moosehead Radler: Lager infused with Grapefruit, Grape and Lemon Juices – $4.00

  • Neige Premiere “Apple Ice Wine”, Québec – $6.00

  • Fielding Estate Red Conception, Niagara Peninsula – $7.00

the cheese studio, hosted by boursin cheese

Comidas

  • Braised Beef “Stroganoff” with Tiny Egg Noodles, Wild Mushroom, and Boursin Garlic and Fine Herbs Cheese Sauce – $5.00

  • Savory Caramelized Onion Boursin Garlic and Fine Herbs Cheese Tart with Cold Arugula Salad and Aged Balsamic – $4.50

  • Cheese Trio: Profiterole topped with Boursin Garlic and Fine Herbs Cheese and Orange Apricot Jam, Smoked Salmon Pinwheel with Boursin Shallot and Chive Cheese and Everything Seasoning and Strawberry Macaroon with Boursin Pepper Cheese – $5.50

Bebidas

  • Leth Steinagrund Gruner Veltliner, Austria – $5.00